Qual é a relação proteína-fosfórico?
A relação proteína-fósforo, muitas vezes abreviada como RPP, nada mais é do que o resultado da divisão entre a porcentagem de proteína e a porcentagem de fósforo em uma ração para cães.
Por que se divertir fazendo este cálculo? Muito simplesmente porque o valor deste relatório pode dizer-nos sobre a qualidade dos ingredientes - e em particular os ingredientes da carne - utilizados na receita de ração do seu cão. É um indicador ao alcance de todos para escolher a melhor alimentação para o seu animal de estimação.
Por que é importante se interessar pela qualidade da proteína dos croquetes?
Se nos interessa apenas a percentagem de proteína que consta no rótulo de um pacote de croquetes, interessa-nos apenas o aspecto quantitativo da coisa mas não a qualidade das proteínas contidas nos croquetes. No entanto, quando se trata de proteínas, a qualidade destas é tão importante quanto a sua quantidade. Se a proteína em sua ração vier da maioria dos ingredientes à base de plantas ou ingredientes de origem animal de baixa qualidade, não importa se eles estão presentes em grandes quantidades. Seu cão não será capaz de digeri-los ou assimilá-los adequadamente, portanto, ele pode ser deficiente em proteínas, embora seus croquetes apresentem uma porcentagem correta de proteínas.
Claro, você também pode consultar a lista de ingredientes para ter uma ideia da origem e qualidade das proteínas contidas na ração do seu cão.Mas aqui, novamente, o exercício tem seus limites. Um industrial pode exibir termos como "subprodutos de origem animal" , "aves" , "frango" ou "carne" sem realmente saber qual a proporção de cartilagem, osso ou tendões que foi introduzida na receita. Deve-se saber que somente o músculo esquelético, ou seja, a carne ou a carne desses animais, fornece proteínas que são digeríveis e utilizáveis pelo corpo do cão. No entanto, para ser completamente claro, um industrial nunca usa "carne de verdade" para fazer ração. Utiliza sempre subprodutos de origem animal, uma mistura de músculos e fragmentos de carcaça, com níveis variados de proteína boa para o cão, que não pode ser julgada apenas pela leitura da lista de ingredientes.
Leia também: O que são subprodutos animais na ração?Para julgar a qualidade das proteínas usadas na ração, é possível, portanto, confiar na relação proteína-fosfórico.Se a ração contém muito fósforo em relação à sua quantidade de proteína (e, portanto, um baixo RPP), significa que as matérias-primas são de má qualidade. São muito ricos em ossos e cartilagens cujas proteínas não são facilmente digeríveis e assimiladas pelo cão. O fósforo é um mineral encontrado em grandes quantidades nos ossos. Quanto mais ração houver, mais carcaça foi utilizada em sua composição.
Como calcular e usar o RPP?
O cálculo
Para calcular a relação proteína-fósforo, basta dividir a porcentagem de proteína pela porcentagem de fósforo. Essas porcentagens geralmente aparecem no rótulo da embalagem da ração ou em sua ficha técnica.
- A marca de ração mostrada no exemplo a seguir é uma marca fictícia -
Vamos dar um exemplo para entender:
O RPP da ração Carnicroc' é 30/0,9=33,33
Não consigo encontrar o nível de fósforo
Ao contrário da porcentagem de proteína, o nível de fósforo não é um dado que o fabricante deve exibir no rótulo da ração. Se você não conseguir encontrá-lo, poderá solicitá-lo ao fabricante. Se ele se recusar a dar a você, ele pode ter algo a esconder
Interpretação
O resultado desta divisão do relatório dá uma ideia, com os limites abaixo expostos, do nível de qualidade das matérias-primas utilizadas na composição de uma ração.
Então um RPP:
- menos de 30 indica a presença de matérias-primas de baixa qualidade,
- entre 30 e 35 é aceitável,
- acima de 35 é excelente.
Recomenda-se, portanto, a escolha de alimentos com RPP superior a 35 e cujo teor de fósforo não exceda 1,1%.
No nosso exemplo anterior:
O RPP para ração Carnicroc' é aceitável.
Mantenha uma mente crítica
Um RPP alto geralmente significa que as matérias-primas da carne são de boa qualidade ou que as proteínas da ração são fornecidas por leguminosas (grão de bico, lentilha, feijão seco).
Estes últimos têm um nível relativamente alto de proteína vegetal e são naturalmente pobres em fósforo, o que pode afetar o valor RPP. No entanto, as proteínas vegetais fornecidas por essas leguminosas estão longe de ser as melhores para o cão.
Ao calcular o RPP, lembre-se também de cruzar o valor que irá obter com a lista de ingredientes para saber de onde vêm as proteínas e interpretar corretamente o seu resultado!