Uma questão de pH no estômago e tempo de digestão?
Um dos principais argumentos contra a mistura de ração/carne crua é que o pH do estômago de um cão alimentado com ração é menos ácido do que um cão alimentado com carne crua. Esse pH muito alto não permitiria a digestão adequada de carne e ossos crus, nem a eliminação de qualquer bactéria patogênica presente na carne crua. Um cão alimentado desta forma estaria, portanto, mais exposto a intoxicações alimentares.
A outra justificativa para essa crença é que existe um tempo de digestão diferente entre cru e cozido.
Estudos que contradizem essas crenças
Várias publicações científicas recentes vão contra essas crenças, relatando um pH estomacal muito baixo em cães alimentados com ração, um pH que, portanto, também possibilitaria a digestão de carne crua e ossos que passam por ele ao mesmo tempo e desempenham um papel protetor contra a contaminação bacteriana (considerando tudo e se a carne for de boa qualidade sanitária, é claro).
Quanto ao tempo de digestão, não depende apenas do caráter cozido ou cru do alimento que o cão ingere. É influenciado por vários fatores, incluindo o tempo de digestão, como o tamanho dos pedaços de comida, o volume da refeição, a quantidade de lipídios na comida, seu teor de água, seu teor de fibra solúvel etc.
A função do estômago é justamente misturar os alimentos, às vezes diferentes, de forma a constituir um mingau ácido, chamado quimo, que será despejado no intestino delgado para dar continuidade à digestão.
Então podemos misturar cru e cozido?
A resposta a esta pergunta é, portanto, "sim, sem nenhum problema" . Da mesma forma que você come uma salada verde com um bife, você pode misturar carne crua com alimentos cozidos como croquetes na tigela do seu cachorro na mesma refeição. Você também pode dar a ele uma refeição contendo carne crua pela manhã e ração à noite (ou vice-versa) sem o risco de atrapalhar sua digestão.
A única precaução a ter, ao praticar a alimentação mista para o seu cão, é introduzir gradualmente na sua dieta alimentos que o animal não está habituado a comer respeitando os princípios de transição alimentar.