A barriga verde: o que é isso?
A pança é um dos 4 estômagos dos ruminantes, também conhecida como rúmen. No açougue, é uma víscera muscular composta por músculos e membranas mucosas.
Falamos de barriga verde quando está fresca, ou seja, quando não passou por nenhum tratamento ou transformação. Nesta forma, é considerado um subproduto animal de categoria 3 e pode ser elegível para a fabricação de ração crua para animais de estimação. Você também pode encontrá-lo à venda em vários sites de ração para cães.
Você também pode encontrar o rúmen no circuito alimentar humano, mas apenas em sua forma branqueada.Antes de ser comercializada para alimentação humana, a barriga passa por uma esterilização que permite a eliminação de bactérias e quaisquer parasitas que a habitam naturalmente.
Por que a barriga verde é tão popular entre os BARFeurs?
A barriga verde é muito apreciada por alguns donos de cães que optaram por alimentar seus animais de estimação de acordo com os princípios do BARF (alimento cru biologicamente apropriado).
Se é tão popular, é por sua suposta riqueza em bactérias "boas" úteis para a boa saúde da flora intestinal do cão e teor de vitaminas, minerais e colina.
BARFers o consideram um complemento ou até mesmo um substituto para os ossos carnudos, devido ao seu conteúdo que seria equilibrado em cálcio e fósforo.
A barriga verde é realmente benéfica para o cachorro?
Na realidade, a pança verde parece ter usurpado sua reputação como um "superalimento" para cães por 2 razões principais:
- É um alimento muito contaminado, ou seja, povoado por muitas bactérias e outros microrganismos (protozoários, fungos) que não são necessariamente benéficos para o cão. Se lermos em todos os lugares que o rúmen é rico em Lactobacillus, o que lhe daria propriedades probióticas, essas bactérias são realmente muito raras no rúmen.
- A barriga verde não é rica o suficiente em cálcio ou fósforo para atender às necessidades nutricionais do cão. Portanto, não substitui de forma alguma os ossos carnudos ou um suplemento vitamínico e mineral na ração alimentar de um cão alimentado com BARF ou ração doméstica mais tradicional.
Se a ração de um cachorro já estiver bem equilibrada, você deve ter entendido: a barriga verde, portanto, não tem interesse na tigela do cachorro.