O doutor de domingo, outubro 8, 2017 na França 5 dedicou-se à alimentação industrial dos nossos animais de estimação. Um programa rico em lições … para ver ou rever.
O doc de domingo na França 5 transmitido em 8 de outubro de 2017 foi dedicado à alimentação industrial de nossos cães e gatos. A pesquisa, rica em ensinamentos para todos os donos de animais de estimação, reprimiu a suculenta indústria de croquete como o livro "Croquetes Tóxicos" do Dr. Jutta Ziegler. Voltamos em alguns pontos-chave sobre as contribuições desta pesquisa edificante …
Croquetes em números, um mercado suculento para os industriais
O documentário nos diz que a França tem atualmente 7 milhões de cães e 13 milhões de gatos e que 80% deles são alimentados com alimentos industriais, como tortas e croquetes . Este mercado representa um volume anual equivalente a 810.000 toneladas de croquetes, metade dos quais são vendidos em supermercados para um faturamento de 3, 4 bilhões de euros em 2016!
Esses números, por si só, explicam que o mercado de alimentos para animais de estimação é agora um enorme desafio para os supermercados que os comercializam, bem como para os fabricantes de alimentos industriais . No relatório, um chefe de departamento do Carrefour explica que os donos de animais gastam, em média, 7 vezes mais do que os outros clientes da loja por mantimentos que incluem produtos do departamento de pet shops. Estas despesas equivalem a 800 € em média por ano para os donos de cães para o único alimento do seu animal . Estatísticas que explicam que hoje há alimentação animal linear cada vez mais extensa com uma oferta pletórica que não tem menos que mil referências de croquetes .
Na França, dois grandes grupos industriais compartilham a produção de 15 marcas diferentes de ração para cães e gatos. Esta é a Nestlé com as marcas de cães Friskies, Purina One, Fido, Purina ProPlan e Mars Group com as igualmente famosas Royal Canin, Canigou, Pedigree, Frolic, Caesar e Perfect Fit.
Mas esta oferta pletórica, realmente atende às necessidades nutricionais e fisiológicas de nossos cães? Ou é apenas uma oferta baseada na ganância dos fabricantes de alimentos? O relatório nos dá alguns elementos de resposta …
Croquetes muito ricos em cereais
Para responder a essa pergunta, os pesquisadores franceses levantaram primeiro a questão crucial da composição dos croquetes. Eles estavam particularmente interessados em dois ingredientes que compõem os croquetes: "carne" e cereais.
Primeiro é a questão da qualidade das matérias-primas de carne que foi discutida e lá, os jornalistas não obtiveram muitas respostas da indústria . Alguns utilizam subprodutos animais frescos (incluem restos de matadouros que incluem pedaços baixos, carne que sobrou de carcaças, miudezas, etc.) enquanto outros utilizam apenas proteínas animais transformadas derivadas de farinha animal obtida por moagem, cozedura e secagem de carcaças. Embora seja excluído pelos regulamentos que os subprodutos animais incluam carcaças derivadas de animais doentes, os jornalistas não excluem o fato de que cascos, chifres, pele, cabelo ou lã é um desses subprodutos que entram na composição da ração animal …
De facto, os regulamentos são muito claros: todos estes produtos (com excepção do farelo de penas hidrolisado presente num alimento terapêutico) são excluídos da alimentação animal. Esta proibição baseia-se no guia de boas práticas da FACCO / FEDIAF, que é o tema do relatório, produzido pela própria indústria e anexado ao regulamento europeu.
Quanto à questão dos cereais que compõem os croquetes, os jornalistas criaram duas lebres: sua contaminação por micotoxinas, bem como sua proporção real nos croquetes. Para fazer isso, os jornalistas que realizaram a pesquisa tiveram o apoio de um laboratório belga independente, no qual analisaram uma amostra de oito marcas de croquetes representativas do mercado francês. Esta amostra consistia em croquetes que variavam de produtos de nível básico a croquetes Premium vendidos em consultório veterinário. Após a análise, parece que todos os croquetes contêm micotoxinas, substâncias produzidas por fungos microscópicos nos cereais no campo ou durante o armazenamento. Essas micotoxinas, se consumidas repetidamente, são responsáveis pela ocorrência de problemas de saúde, mas não são exclusivas da alimentação animal, conforme explicado em nosso artigo sobre croquetes. Os croquetes analisados para os fins do relatório continham, no entanto, valores inferiores às recomendações legais.
Todos os croquetes analisados, premium e premium, contêm mais de 40% de carboidratos - "açúcares" trazidos por cereais que cães e gatos - carnívoros de seu estado - não precisam em tais proporções. Duas marcas analisadas contêm até mais de 50% (certamente croquetes primeiros preços, ed).
De acordo com a Dra. Sylvia Morand, veterinária e especialista em medicina natural e complementar em Lorraine, entrevistada para os propósitos do relatório, a maioria desses alimentos é de fato mal adaptada aos cães. E isso por vários motivos:
- o carnívoro que o cão não precisa de carboidratos em sua dieta, porque seu corpo é capaz de sintetizar da carne através de um processo chamado neoglucogênese,
- o trato digestivo dos carnívoros é muito curto para ser capaz de digerir a fibra do grão em grandes quantidades como os herbívoros podem fazer, em que o bolo alimentar permanece muito mais tempo no corpo.
Segundo o Dr. Morand, um excesso de carboidratos complexos como o amido na dieta seria responsável pela ocorrência de 50 a 60% das doenças crônicas dos animais tratados em seu consultório. Essas doenças incluem diabetes, obesidade ou problemas de pele relacionados à intolerância alimentar. Problemas de saúde cujos efeitos não podem ser vistos imediatamente e que aparecem após vários anos de alimentação industrial inadequada, mas que em parte explicam que as despesas veterinárias aumentaram em 70% nos últimos dez anos … ao mesmo tempo que a mania para croquetes.
Apesar desse conjunto de presunções, o relatório, no entanto, levanta o fato de que atualmente nenhum estudo científico independente estabelece claramente a ligação entre a nutrição industrial e o surgimento de doenças crônicas em animais domésticos .
Industrialistas com pouca transparência
A dúvida sobre a validade da ração para a saúde de nossos animais domésticos é alimentada ou mesmo reforçada pela falta de transparência dos industriais que foram numerosos em recusar-se a abrir suas portas aos jornalistas e investigadores da França. foram incapazes de observar as matérias-primas animais usadas na composição de ração, com exceção das matérias-primas de uma única fábrica na Normandia.
Os rótulos dos próprios alimentos não são imunes à falta de transparência dos fabricantes porque, neste último, nunca há qualquer menção de carboidratos nos constituintes analíticos que aparecem nos pacotes de croquetes. Heresia quando você sabe que os carboidratos representam 40 a 55% dos nutrientes da maioria dos croquetes! Para os jornalistas, esta é uma forma de desinformar o cliente, mascarando o fato de que eles precisam adicionar amido via cereais para fazer seus croquetes.
Então o que fazer? Aprenda a decifrar melhor os rótulos para fazer a escolha certa de croquetes (porque há boa qualidade, se!) Ou vá para uma comida caseira … para descobrir o que seu animal realmente come!
Para ver ou rever o programa, acesse a France 5, onde o replay está agendado para domingo, 15 de outubro de 2017 às 17:30, no replay do canal até sábado, 14 de outubro de 2017 ou no Youtube.